Il Festival Internazionale si tiene ogni anno durante la settimana di Ferragosto e viene aperto dal "Cañonazo" (colpo di cannone), che dà il via a sette giorni di spettacoli tradizionali, concerti all'aperto, sfide sportive, degustazioni di tapas e cucina tipica e la famosa gara internazionale di fuochi d'artificio, la più antica manifestazione pirotecnica nel mondo occidentale.
Dal 1964, l'International Fireworks Contest è una delle principali attrazioni della Semana Grande. Aziende di tutto il mondo propongono i loro migliori spettacoli di fuochi artificiali , attirando folle di spettatori.